Tahukah anda jika penggemar kentang sebagai cemilan adalah semua kalangan masyarakat? Kentang digemari karena rasanya yang gurih, serta bisa dikombinasikan dengan berbagai rasa seperti manis, pedas, dan juga asin.Peluang bisnis stik kentang atau stick kentang sangatlah tinggi, karena jika anda melihat di pinggir jalan, mall, ataupun restoran, banyak menu kentang krispi yang sudah tersedia di menu. Dengan menggunakan mesin stick kentang, usaha kentang anda akan lebih maju dan mendapatkan banyak keuntungan.
Peluang usaha kuliner dengan komoditi kentang termasuk street food atau jajanan pinggir jalan, tetapi masih belum banyak yang menjual makanan ini. Anda mungkin melihat usaha kentang yang lain seperti kentang tornado, donat kentang, atau olahan lainnya, tetapi untuk stick kentang masih belum begitu banyak yang memulainya.
Bagaimana cara membuka usaha stick kentang sehingga laris dan banyak mendapatkan keuntungan? Kami akan memberitahukan caranya
Cara Memulai Usaha Stick Kentang Crispy
Stick kentang adalah makanan ringan yang banyak dicari karena cukup populer untuk banyak orang. Berikut ini adalah cara memulai usaha stick kentang supaya bisa anda pertimbangkan untuk kelangsungan usaha anda.
- Memilih Kentang Yang Tepat
Pemilihan bahan baku kentang diperlukan, karena anda harus memastikan kualitas kentang yang terbaik. Dalam resep kentang crispy yang bagus, anda membutuhkan pemotongan kentang menjadi potongan kecil sampai dengan dua inci. Untuk variasi kentang yang bisa anda pilih, anda bisa menggunakan beberapa kentang yang umum seperti kentang Yukon Gold, kentang russet, dan kentang merah. Pilih kentang ukuran yang besar sehingga mudah dipotong dan dibagi sesuai dengan kebutuhan.
- Bandingkan varian kentang yang anda gunakan
Dari beberapa varian kentang, ada kelebihan masing-masing. Kentang Russet memiliki kulit paling renyah dengan warna coklat keemasan, teksturnya halus dan lembut. Yukon Golds akan sedikit lebih gelap saat dipanggang karena ada kandungan pati yang lebih rendah dan kandungan gula yang lebih tinggi, kelebihannya banyak rasa, tetapi kurang renyah. Sedangkan kentang merah saat dipanggang akan sangat gelap karena kandungan pati sangat rendah, dan juga sulit untuk renyah.
Bagaimana cara membuat stick kentang crispy?
Untuk memulai usaha stik kentang goreng crispy, anda membutuhkan beberapa panduan sebagai berikut:
Bahan baku: 1 Kg kentang, 1 butir terlur, 1 sdm tepung terigu, 1 sdt garam, 1 sdt lada, minyak goreng secukupnya.
Langkah pembuatan : Rebus kentang hingga empuk, lalu tiriskan. Kocok telur dalam wadah, tambahkan tepung terigu, dan bahan lainnya hingga tercampur rata. Masukkan kentang yang sudah ditirskan ke dalam adonan , aduk hingga kentang terlapisi rata dengan adonan. Panaskan minyak goreng, masukkan kentang satu per satu ke dalam minyak goreng panas sampai warna kecoklatan dan kering. Tiriskan kentang dengan saringan atau tisu kertas, dan sajikan.
Bagaimana cara memotong stick kentang dengan rapi?
Mesin Malang menyediakan inovasi mesin yaitu mesin stick kentang atau mesin potato stick. Dengan body mesin terbuat dari stainless steel, maka bahan baku aman untuk diolah karena sudah food grade. Dengan penggerak dinamo, maka proses pemotongan stik kentang menjadi lebih cepat dan praktis. Anda hanya tinggal memasukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam mesin, lalu dalam sekejap stick kentang akan keluar melalui output mesin dan siap untuk dimasukkan adonan.
Mesin stik kentang ini tersedia dalam beberapa kapasitas produksi, dan Mesin Malang bisa memberikan anda opsi terbaik untuk mesin kentang usaha anda. Dapatkan harga terbaru untuk mesin potato stick dari Mesin Malang dan juga spesifikasi lengkap serta cara menggunakan mesin stik kentang.
